Old Fashioned Bourbon

Habe diesen Drink bei einem USA-Aufenthalt kennen und schätzen gelernt.

Der Old Fashioned wird im Glas zubereitet. Einen Zuckerwürfel in ein Whiskeyglas geben, mit Angostura tränken und einen kleinen Schuss Soadawasser zugeben.
Anschließend den Zuckerwürfel mit dem Stößel zerdrücken bis sich der ganze Zucker gelöst hat. Den Bourbon zugeben, 3-5 Eiswürfel ins Glas geben und kurz rühren.

Bargeflüster:
Angeblich ist der Old Fashioned der erste Drink,
der jemals als Cocktail bezeichnet wurde.
(Quelle: http://en.wikipedia.org/wiki/Old_Fashioned).
Oftmals wird bei der Zubereitung des Old Fashioned eine halbe Orangenscheibe oder eine Orangenzeste mit vermuddelt.
Eine Praxis, die vermutlich aus Zeiten der Prohibition in den USA stammt. Die Puristen unter den Old Fashioned Liebhabern lehnen diese Praxis aber vehement ab, da der Old Fashioned in seiner ursprünglichsten Form lediglich aus den Grundzutaten Basisspirituose, Zucker, Wasser und Cocktail-Bitters besteht. Selbst die Zugabe von Sodawasser ist umstritten.
Old Fashioned Varianten gibt es zu Hauf. Ersetzt wird in diesen meistens die Basisspirituose durch z.B. Rye Whiskey oder Brandy und / oder der Angostura-Bitter durch andere Cocktail-Bitters
In jüngeren Rezeptsammlungen finden sich auch Old Fashioned Varianten z.B. mit Seven up, Ahornsirup oder Rosmarin als Zutaten.

Wenn Ihr für das Old Fashioned Bourbon Rezept Hilfe beim Mischen benötigt oder für eine Zutat ein passenden Ersatz bzw. alternative Zutaten sucht, dann fragt einfach in unserem Cocktail Forum nach. Dort helfen wir dir!