Daikiwi

Kiwi schälen, fein würfeln und in das Mixglas geben. Solange muddeln, bis ein homogener Kiwibrei ohne Stückchen entstanden ist. Zuckersirup, Limettensaft und Rum dazugeben, dann abschmecken. Je nach Reifegrad der Kiwi Zuckersirup oder Limettensaft ergänzen. Shaker mit Eiswürfeln füllen, ordentlich shaken und in ein gekühltes Glas strainen. (Kein Finestrain) Sollte die Kiwi wenig aromatisch sein, kann der Zuckersirup durch Kiwisirup ersetzt werden.

Je nach Belieben mit Kiwi oder Limette dekorieren. Auch rote Farbakzente machen sich zu dem Grün gut.

Tipp von Avarax: Nicht im Blender mixen, denn dort besteht die Gefahr, dass die kleinen schwarzen Kiwikerne aufplatzen und später im Hals kratzen.

Wenn Ihr für das Daikiwi Rezept Hilfe beim Mischen benötigt oder für eine Zutat ein passenden Ersatz bzw. alternative Zutaten sucht, dann fragt einfach in unserem Cocktail Forum nach. Dort helfen wir dir!