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Obstbrände werden unter Bartendern meist weitgehend vernachlässigt.
Sehr zu unrecht, denn richtig eingesetzt kann man mit ihnen fruchtige, pfiffige, aber abgerundete Cocktails zaubern. Brooklyn Lamp Cocktail Zubereitung / Mixanleitung: Mixanleitung:
Alles auf einigen Eiswürfeln shaken und in gekühlten Cocktailspitz abseihen. Als Deko empfehle ich eine kleine rote Frucht am Boden des Glases, allerdings möglichst keine süßende (z.B. Cocktailkirsche).
Ich bevorzuge eine in Obstler eingelegte getrocknete Cranberry. Bargeflüster:
Der Brooklyn Lamp mag auf den ersten Blick etwas kitschig und omahaft wirken, überzeugt aber schnell durch seine fruchtige Eleganz.
Strenggenommen ist er ein Sour, wirkt aber mit seiner zarten rosa Farbe (die ganz bewußt erst trüb sein soll und dann aufklart) schöner im Cocktailspitz ohne Eis.
Wenn Ihr für das Brooklyn Lamp Rezept Hilfe beim Mischen benötigt oder für eine Zutat ein passenden Ersatz bzw. alternative Zutaten sucht, dann fragt einfach in unserem Cocktail Forum nach. Dort helfen wir dir!
Dieses Rezept wurde eingegeben vom Community-Member Bene XVI. |
